Hotel Restaurant Bauer - Ihr Schmankerl-Hotel im Fichtelgebirge, Lkr. Wunsiedel, Bayern | Tel. 09232 - 2842 | Fax 09232 - 1697
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Schmankerl Restaurant Bauer

Sonntagsbraten - die Tageskarte und die weitere Speisenkarte


Sonntag 22.04.2018:
knusprige Enten mit Blaukraut und Knödeln

Wie sind von Montag bis Mittwoch mal shoppen - Frankenwein, Spargel und B√§rlauch       l. 








 

 

 

 

 

Frisches aus Wiesen, Wäldern, Feldern und Seen...


Tagesaktuelle Empfehlungen ...
zus√§tzliches ggf. auf meiner Schiefertafel  
Gepflegt am 7. April 2018

Leckere Suppen:

kr√§ftige Leberkn√∂delsuppe in klarer Rindersuppe  4.00
Rahmsuppe von frischem gr√ľnen Spargel  4.50
Bärlauchsuppe mit Chilliecroutons
vom ersten frischen B√§rlauch      4.50

Hauptsachen...
Z√ľricher Kalbsgeschnetzeltes - hauchd√ľnn aus der H√ľfte geschnitten mit Rahmpilzen, kleine Kartoffelr√∂sti und Marktsalate  17.80

heimische frische Laxforelle filetiert und auf der Haut gebraten
Shiitakepilze, feine Bandnudeln, Safran dazu knackige Salate  19.50

Was Gutes hernach...
Schoko Traum
2erlei Schokomousse und 2erlei Schokokicen mit ganz dunklem Eis  7.00

Heuwiesenkäse aus dem Zillertal mit Oliven-Tomaten Bruschetta und altem Balsamico Il Denso (10Jahre) 8.00

 
Und sonst noch...

A "gscheit's"
Steak vom Weiderind
mit hausgemachter Chillie-Bärlauchkräuterbutter und
Kartoffelr√∂sti und Blattspinat  24.80

Zwiebelrostbraten aus der Ochsenh√ľfte geschnitten,
auf Allg√§uer Krautsp√§tzle und leckerem Salat  19.50

Tr√∂stauer K√§seschnitzel natur, mit K√§se √ľberbacken,
dazu geschmorte Pilze und Majoran-Speckjus und Mandelb√§llchen   13.50

Pfefferpfännchen-
zarte Filetspitzen mit Pfeffersahne, Tomaten - Lauch - Peperoni,
dazu Buttersp√§tzle und Salate  16.50

Gebackenes Filet vom Seelax paniert in Butter gebraten
mit Kartoffelsalat und frischen Marktsalaten  12.80


Unsere Pfannenschnitzel:
Kinderschnitzel - mit pommes und Ketchup   4.50
mittleres Schnitzel - pommes frites und Salatgarnitur  9.80
Großes Schnitzel in Butter gebraten mit pommes frites und
frischen Marktsalaten     12,00   ...oder mit Kartoffelsalat

Unsere Braten:
schonend gedämpfter Tafelspitz ( viele Gäste sagen, der Beste der Welt!)
mit kerniger Krensauce und Kn√∂deln & Salaten  12.80

Knackiger Salatteller:
Salat "Bergschänke"
mit Knoblauchcroutons und Putenbruststreifen
in pikantem Hausdressing  11,00

Bistro Schmankerln
Tagliatelle
- mit hausgemachtem K√ľrbiskern-B√§rlauchpesto, Chillie
und Schweizer Frischk√§setr√ľffel  13,50
- in Knoblauch und Fenchel mit Black-Tiger Garnelen  19,90

fränkische Kässpätzle-
mit Schmelzzwiebeln und knackigen Salaten  10,80

Schwammerl-Toast-
frische Pilze mit B√§rlauch, √ľberbacken mit Bergk√§se  8,00

Kaiserschmarrn-
gerupfter Pfannkuchen mit √Ąpfeln und Mandeln, lecker glaciert und serviert mit Apfelmus  8,25

Und f√ľr die Kiddies:
R√§uberteller und Enterhaken  (zum √ľberfallen des Nachbartellers)  0,00
2 Kartoffelkn√∂del / oder Buttersp√§tzle mit Bratenso√üe  3,80
5 N√ľrnberger Bratw√ľrschtl mit Brot und Senf /Ketchup  5,00
und das beliebte "Schnipo"  Kinderschnitzel, pommes, Ketschup  4,50

Um Wartezeiten zu verk√ľrzen - kann es sein, dass wir eine kleinere Karte anbieten (z.B.- bei gro√üen Feiern und an den Festtagen)

 

 

 

 

 

 

Essen Sie gut!


Ihr Schmankerl-Team - Immer f√ľr Sie da wenn¬īs um Genie√üen geht!

Unsere Mitarbeiterinnen in Sachen Fr√ľhst√ľck


Unsere Fr√ľhst√ľckseier stammen von freulaufenden H√ľhnern
Franziska`s H√ľhner

... hier soll es jeder schön haben.
Auch unsere "Eierdamen"