Hotel Restaurant Bauer - Ihr Schmankerl-Hotel im Fichtelgebirge, Lkr. Wunsiedel, Bayern | Tel. 09232 - 2842 | Fax 09232 - 1697
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Schmankerl Restaurant Bauer

Sonntagsbraten - die Tageskarte und die weitere Speisenkarte


"Per apera ad astra"
der rauhe Weg f√ľhrt zu den Sternen




 

 

 

 

 

Frisches aus Wiesen, Wäldern, Feldern und Seen...


Tagesaktuelle Empfehlungen ...
zus√§tzliches ggf. auf meiner Schiefertafel  
Gepflegt am 19. Januar

Leckere Suppen:

kr√§ftige Leberkn√∂delsuppe in klarer Rindersuppe  4.00
Suppe vom Muskatk√ľrbis mit Orangencurry und Feigenravioli 4,50

Hauptsachen...
Z√ľricher Kalbsgeschnetzeltes - hauchd√ľnn aus der H√ľfte geschnitten mit Rahmpilzen, kleine Kartoffelr√∂sti und Marktsalate  17.80

Paillard vom Schweinefilet
mit Gorgonzola und Tomaten, dazu Blattspinat und hausgemachte Gnocci  16.50

Was Gutes hernach...
Schoko Traum 
2erlei Mousse und 2erlei Schokokuchen mit dunklem Eis  6.80

Winterapfel
glaciert in Fichtenwipfelsirup und Topfenknödel 7.80

Heuwiesenkäse aus dem Zillertal
mit Oliven-Tomaten Bruschetta und altem Birnen-Balsamico  8.00

 
Und sonst noch...    a bisserl anders wegen der G√§nsekarte!

A "gscheit's" Steak vom Weideoxen
mit pikanten Pfefferschalotten, Blattspinat und Kartoffelr√∂sti  24.80

Oxensteak mit hausgemachter Chillie-Bärlauchkräuterbutter und
knusprigen Bauernkartoffeln und Salat  23.00

Zwiebelrostbraten aus der Ochsenh√ľfte geschnitten,
auf Allg√§uer Krautsp√§tzle und leckerem Salat  19.50

Tr√∂stauer K√§seschnitzel natur, mit K√§se √ľberbacken,
dazu geschmorte Pilze und Majoran-Speckjus und Mandelb√§llchen   13.50

Pfefferpfännchen-
zarte Filetspitzen mit Pfeffersahne, Tomaten - Lauch - Peperoni,
dazu Buttersp√§tzle und Salate  16.50

Gebackenes , heimisches Karpfenfilet paniert in Butter gebraten
mit Kartoffelsalat und frischen Marktsalaten  12.80


Unsere Pfannenschnitzel:
Kinderschnitzel - mit pommes und Ketchup   4.50
mittleres Schnitzel - pommes frites und Salatgarnitur  9.80
Großes Schnitzel in Butter gebraten mit pommes frites und
frischen Marktsalaten     12,00   ...oder mit Kartoffelsalat

Unsere Braten:
schonend gedämpfter Tafelspitz ( viele Gäste sagen, der Beste der Welt!)
mit kerniger Krensauce und Kn√∂deln & Salaten  12.80

Rustikaler Schweinebraten
mit Speckkn√∂deln und Bayrisch Kraut  12.50

Knackiger Salatteller:
Salat "Bergschänke"
mit Knoblauchcroutons und Putenbruststreifen
in pikantem Hausdressing  11,00

Bistro Schmankerln
Tagliatelle
- mit hausgemachtem K√ľrbiskern-B√§rlauchpesto, Chillie
und Schweizer Frischk√§setr√ľffel  13,50
- in Knoblauch und Fenchel mit Black-Tiger Garnelen  19,90

fränkische Kässpätzle-
mit Schmelzzwiebeln und knackigen Salaten  10,80

Schwammerl-Toast-
frische Pilze mit B√§rlauch, √ľberbacken mit Bergk√§se  8,00

Kaiserschmarrn-
gerupfter Pfannkuchen mit √Ąpfeln und Mandeln, lecker glaciert und serviert mit Apfelmus  8,25

Und f√ľr die Kiddies:
R√§uberteller und Enterhaken  (zum √ľberfallen des Nachbartellers)  0,00
2 Kartoffelkn√∂del / oder Buttersp√§tzle mit Bratenso√üe  3,80
5 N√ľrnberger Bratw√ľrschtl mit Brot und Senf /Ketchup  5,00
und das beliebte "Schnipo"  Kinderschnitzel, pommes, Ketschup  4,50

Um Wartezeiten zu verk√ľrzen - kann es sein, dass wir eine kleinere Karte anbieten (z.B.- bei gro√üen Feiern und an den Festtagen)

 

 

 

 

 

 

Essen Sie gut!


Ihr Schmankerl-Team - Immer f√ľr Sie da wenn¬īs um Genie√üen geht!

Unsere Mitarbeiterinnen in Sachen Fr√ľhst√ľck


Unsere Fr√ľhst√ľckseier stammen von freulaufenden H√ľhnern
Franziska`s H√ľhner

... hier soll es jeder schön haben.
Auch unsere "Eierdamen"