Hotel Restaurant Bauer - Ihr Schmankerl-Hotel im Fichtelgebirge, Lkr. Wunsiedel, Bayern | Tel. 09232 - 2842 | Fax 09232 - 1697
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Schmankerl Restaurant Bauer

Sonntagsbraten - die Tageskarte und die weitere Speisenkarte


SonntaxBraten: knusprige BauernEnte mit Blaukraut und Knödeln

Leckere Fische und Vieles mehr...
nachmittax Antjes Kuchen und Brotzeit, Eis usw..

 

 

 

 

 

Frisches aus Wiesen, Wäldern, Feldern und Seen...


Tagesaktuelle Empfehlungen ...
zus√§tzlich auf meiner Schiefertafel  

Gepflegt am 30. Juni
Nun kommen die ersten Rotkappen aus dem Fichtelgebirge
Und wir haben frische Pfifferlinge

Fr√§nkische Leberkn√∂delterrine      4.50
Pfifferlinxrahmsuppe mit creme fraiche und Reibekn√∂del  5,00
Sommersuppe aus frischen Tomaten mit Frischk√§seravioli  4.50


Hauptsachen...

Paillard vom Schweinefilet
mit Gorgonzola und Tomaten, Blattspinat und Kartoffelgnocci und Marktsalate  17.80

Heimischer Zander
im Kr√§uter√∂l auf der Haut gebraten, Steinpilznudeln, Safran und Safran  19,50

Was Gutes hernach...

Dunkler Schokotraum... Mousse au chocolat, Kakao-Chillie Sorbet und 3erlei Schokikuchen  7,50

Erdebeeren (heimische) mariniert in Amarettisahne, Krokantbl√§tterteig und wei√ües Nougateis  6,80

Heuwiesenkäse aus dem Zillertal
mit Oliven-Tomaten Bruschetta und altem Birnen-Balsamico  8,00

 
Und sonst noch...

A "gscheit's" Steak vom Weideoxen
mit pikanten Pfefferschalotten, Blattspinat und Kartoffelr√∂sti  22.80

Oxensteak mit hausgemachter Chillie-Bärlauchkräuterbutter und
knusprigen Bauernkartoffeln und Salat  21,00

Zwiebelrostbraten aus der Ochsenh√ľfte geschnitten,
auf Allg√§uer Krautsp√§tzle und leckerem Salat  18.50

Tr√∂stauer K√§seschnitzel natur, mit K√§se √ľberbacken,
dazu geschmorte Pilze und Majoran-Speckjus und Mandelb√§llchen   13,00

Pfefferpfännchen-
zarte Filetspitzen mit Pfeffersahne, Tomaten - Lauch - Peperoni,
dazu Buttersp√§tzle und Salate  16.50

Polarmeerspitzen paniert in Butter gebraten , mit Kartoffelsalat und frischen Marktsalaten  12.-


Unsere Pfannenschnitzel:
Kinderschnitzel - mit pommes und Ketchup   4.50
mittleres Schnitzel - pommes frites und Salatgarnitur  9.80
Großes Schnitzel in Butter gebraten mit pommes frites und
frischen Marktsalaten     12,00   ...oder mit Kartoffelsalat

Unsere Braten:
schonend gedämpfter Tafelspitz ( viele Gäste sagen, der Beste der Welt!)
mit kerniger Krensauce und Kn√∂deln & Salaten  12.80

Rustikaler Schweinebraten
mit Speckkn√∂deln und Bayrisch Kraut  12.80

 


Knackiger Salatteller:

Salat "Bergschänke"
mit Knoblauchcroutons und Putenbruststreifen
in pikantem Hausdressing  11,00

Bistro Schmankerln
Tagliatelle
- mit hausgemachtem K√ľrbiskern-B√§rlauchpesto, Chillie
und Schweizer Frischk√§setr√ľffel  13,50
- in Knoblauch und Fenchel mit Black-Tiger Garnelen  19,90

fränkische Kässpätzle-
mit Schmelzzwiebeln und knackigen Salaten  10,80

Schwammerl-Toast-
frische Pilze mit B√§rlauch, √ľberbacken mit Bergk√§se  8,00

Kaiserschmarrn-
gerupfter Pfannkuchen mit √Ąpfeln und Mandeln, lecker glaciert und serviert mit Apfelmus  8,25

Und f√ľr die Kiddies:
R√§uberteller und Enterhaken  (zum √ľberfallen des Nachbartellers)  0,00
2 Kartoffelkn√∂del / oder Buttersp√§tzle mit Bratenso√üe  3,80
5 N√ľrnberger Bratw√ľrschtl mit Brot und Senf /Ketchup  5,00
und das beliebte "Schnipo"  Kinderschnitzel, pommes, Ketschup  4,50

Um Wartezeiten zu verk√ľrzen - kann es sein, dass wir eine kleinere Karte anbieten (z.B.- bei gro√üen Feiern und an den Festtagen)

 

 

 

 

 

 

Essen Sie gut!


Ihr Schmankerl-Team - Immer f√ľr Sie da wenn¬īs um Genie√üen geht!

Wir haben auch "scharfe Sachen" f√ľr Sie!


...hier wird noch richtig f√ľr Sie gekocht. Nix Packerl! Nix Dosen!